Non amo la carne, ma ogni tanto....mi tocca... e allora ecco questa semplice ricetta, dal quaderno della nonna...
Fare imbiondire in una padella con un pò d'olio una cipolla piccola e mezzo porro a fettine sottili.
Aggiungere i bocconcini di tacchino passati nella farina, rosolare e aggiungere un bicchiere di vino bianco secco (mia nonna metteva il marsala e io anche)
Dopo che il marsala è evaporato aggiungere tre bei peperoni a pezzi e cuocere a fuoco lento per tre quarti d'ora aggiungendo eventualmente un pò d'acqua
Non dimenticate il sale!
Qui è sempre molto apprezzato!
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